Kedves Érdeklődő!
Induló rovatunkban szeretnénk minden kedves a kóser konyha iránt érdeklődő, illetve kóser háztartást vezetők segítségére lenni azáltal, hogy hetente újabb és újabb hazánkban is megvásárolható kóser termékről a legalapvetőbb és egyben nélkülözhetetlen információt adunk.
Hetente bővülő kóser/nem kóser terméklistánkat az Egységes Magyarországi Izraelita Hitközség és a Magyar Kóser Központ közös indítványozására, más hasonló külföldi honlap ötlete alapján készítettük.
A kóser élelmiszerek listáját a „részletek”-ben megtekintheti.
A kóser konyhával kapcsolatos koser@hitkozseg.hu címre küldött kérdéseikre rabbijaink és kósersági szakértőink szívesen válaszolnak!
Böteávon! – Jó étvágyat!
A Magyar Kóser Központ 2005. augusztusában alakult, azzal a céllal, hogy felkarolja mindazon kezdeményezéseket, melyek a kóser élelmiszerek, élelmiszeripari termékek fejlesztését, megismerését és népszerűségét szolgálják. Legfőbb törekvései közé tartozik, hogy népszerűsítse a kóser termékek egészséges táplálkozásban betöltött szerepét. A Központ további célja, hogy szakmai vezetősége a kóser élelmiszeripari termékek előállításában szakmai segítséget és ellenőrzést nyújtva biztosítsa a kóser élelmiszeripari termékek valódiságát.
A Magyar Kóser Központ Oberlander Báruch rabbi elnökségével, Köves Slomó rabbi Vallásjogi Bizottsági elnök és Nógrádi Bálint elnökhelyettes és kósersági szakértő vezetésével működik. Első és egyben egyedülálló kezdeményezésként, 2005. augusztusában szervezésükben került megrendezésre az Első Magyar Kóser Élelmiszeripari Árubemutató, melyen több mint 200 látogató közel 50 kóser terméket gyártó vállalkozást ismerhetett meg. A találkozó célja az volt, hogy a nagyközönség és a kóser élelmiszereket, alapanyagokat, illetve segédanyagokat gyártó vállalkozások mind megismerkedjenek, és a kóser háztartást vezetők számára is ismertté váljanak termékeik. Célja továbbá, hogy a rendkívül igényes, szigorúan ellenőrzött minőségi színvonalat képviselő, az eredeti jellegzetes ízeket megőrző kóser termékek a mai korszerű élelmiszerbiztonsági követelmények maximális megtartására törekedve új piaci szegmens megnyitásával és megnyerésével képes legyen betörni a Kelet- és Nyugat-Európa élelmiszerpiacára. Eme jelentős üzletpolitikai célkitűzések megvalósítását támogatja az egyedülállóan komoly szakmai és vallási háttér biztosításával, valamint jelentős nemzetközi kapcsolataival.
Kóser élelmiszerek
Termék
Kóser? Nem kóser?
Mitől kóser/alapvető teendők
Megjegyzés
Vénusz finomított napraforgó étolaj kóser OK Kosher Certification felügyelete alatt áll a növényi étolaj is igényel kósersági felügyeletet
Nobilis Almaszirom Golden kóser A KLBD felügyelete alatt áll KLBD (Kashrut Division, London Beth Din)
liszt kóser kósersági felügyeletet nem igényel használat előtt sűrű szitán szitáljuk át, nehogy legyen benne kukac, vagy bármilyen bogár
szőlőlé és szőlőlét tartalmazó italok nem kóser szigorú, állandó kósersági felügyeletet igényel csak hozzáértő, Istenfélő rabbi pecsétjével ellátott termék fogyasztható
tojás nélküli száraztészta kóser kósersági felügyeletet nem igényel
