Az új magyar konyha – a kulináris tanulmányút eredménye
2007. szeptember 16. 12:50
Az augusztusi tanulmányút keretében Magyarországra érkezett Ofer Vardi, magyar származású Izraelben élő gasztronómiai újságíró is, aki az Yneten mutat be magyar recepteket
Az augusztus 21-22. között a Magyar Turizmus Zrt. együttműködésével megvalósult kulináris tanulmányút keretében hazánkba érkezett három izraeli vendég köztük Ofer Vardi, magyar származású Izraelben élő gasztronómiai újságíró is, aki Izrael legnépszerűbb hírportálján az Yneten (a legnagyobb példányszámú izraeli napilap, a Yediot Aharonot internetes változata) mutat be magyar recepteket (www.ynet.co.il).
A hetente megjelenő – igen népszerű, legalább heti 18 ezer látogatót vonzó – recept-rovatban az újságíró nemcsak az ételrecepteket tálalja fel, hanem családi történekkel, magyar nagyszüleiről őrzött emlékeivel is fűszerezi azokat. Ofer Vardi ittléte alatt több neves étterembe is ellátogatott, ahol az ízletes fogások mellett megismerkedett az ételkülönlegességeket készítő szakácsokkal is. A Magyarországon szerzett ismeretségeinek köszönhetően az újságíró egy angol nyelvű magyar szakácskönyv megírását tűzte ki célul, amelynek címe Az új magyar konyha lenne.
hirado.hu
